• Tweet

Mungkin ada sudah merasa bosan dengan ayam yang digoreng atau dibakar. Kali ini ada satu resep masakan ayam yang mungkin akan menjadi alternatif baru bagi pecinta daging Ayam.

Pentul Ayam

Bahan:

400 gr daging ayam giling
3 sdm kelapa parut
1 putih telur
1 tangkai seledri, iris halus
Minyak untuk menggoreng
 
Haluskan:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
 
Cara membuat:
1. Campur daging ayam giling dengan kelapa parut, putih telur, dan irisan seledri.
2. Tambahkan bumbu yang dihaluskan. Aduk rata. Ambil 1 sendok makan adonan, bulat-bulatkan seperti bola.
3. Goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Tusuk masing-masing bola dengan tusuk gigi. Sajikan.
 
Resep disarikan dari buku Aneka Jajan Pasar Tempo Dulu oleh Tim Dapur Demedia
(ftr)....