Resep Aneka Sup

• Tweet

Kali ini saya menshare resep-resep sup yang saya ambil dari tabloid-nakita.com

SUP UDANG

Bahan :

200 gram udang kupas, giling halus

150 gram tahu, haluskan

2 butir telur

garam dan merica

Kuah:

2 sendok makan minyak untuk menumis

3 siung bawang putih, cincang halus

1 liter kaldu (air perebus udang)

150 gram buncis, buang seratnya, potong-potong

100 gram wortel, potong kembang

garam dan merica

Cara Membuat:

1. Campur udang bersama tahu, telur, garam, dan merica. Aduk rata. Bantuk adonan bulat. Hias dengan ekor udang.

2. Rebus air hingga mendidih. Masukkan bola-bola udang. Masak hingga matang. Sisakan air perebusnya.

3. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan kaldu. Bubuhi garam dan merica. Rebus hingga mendidih.

4. Masukkan wortel dan buncis. Rebus sampai matang. Masukkan bola-bola udang. Masak kembali hingga mendidih.

Untuk 5 porsi

SUP WORTEL

Bahan:

300 gram wortel (blender halus bersama 500 cc kaldu)

2 sendok makan mentega untuk menumis

50 gram bawang bombay, cincang halus

3 siung bawang putih, cincang halus

2 sendok makan maizena

garam, merica, biji pala

500 cc kaldu

100 gram jagung manis yang sudah disisir

50 gram kacang polong

6 buah sosis ayam, iris tipis

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay bersama bawang putih hingga harum. Tambahkan blenderan wortel. Aduk rata.

2. Masukkan kaldu, maizena, garam, merica, dan biji pala. Aduk dan masak hingga mendidih.

3. Masukkan jagung manis, kacang polong, dan sosis ayam. Aduk dan masak hingga semua bahan matang.

Untuk 5 porsi

SUP PANGSIT

Bahan:

15 lembar kulit pangsit

150 gram ayam giling

50 gram daun bayam, rebus, iris halus

1 butir telur

100 gram wortel, potong dadu kecil

15 lembar cetakan kue mangkuk kecil

Kuah:

2 sendok makan minyak untuk menumis

1 batang daun bawang, iris halus

1 butir tomat, potong dadu

1 liter kaldu

garam dan merica

Cara Membuat:

1. Buat pangsit. Campur ayam bersama daun bayam, telur, wortel, garam, dan merica. Aduk rata.

2. Susun kulit pangsit dalam cetakan hingga membentuk mangkuk. Isi setiap lubang dengan adonan ayam. Kukus selama 20 menit.

3. Tumis daun bawang dan tomat hingga harum. Tuang kaldu. Bubuhi garam dan merica. Masak hingga mendidih. Hidangkan pangsit bersama kuahnya.

Untuk 5 porsi

Sekarang silakan untuk di coba :D

sumber : tabloid-nakita.com