Khasiat di Balik Bumbu Dapur

• Tweet

Khasiat di Balik Bumbu Dapur

Banyak yang mengira bahwa bumbu dapur hanya menambah cita rasa dalam masakan. Tetapi jika dicermati bumbu ini pun dapat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut ini adalah jenis-jenisnya..semoga bermanfaat. ^^

1.       Bawang merah

Bumbu ini dikenal sebagai tokoh antagonis dalam cerita rakyat , mengandung  kalsium, fosfor, zat besi, vit A, vit C, zat untuk melancarkan buang air besar  dan buang air kecil. Kandungan acid karbrit dapat memedihkan mata dan hidung, sehingga ketika mengirisnya, mata pedih dan mengeluarkan air mata. Bila ini terjadi, segera basuh tangan dengan air hangat yang diberi garam. Selain dapat menurunkan kadar gula darah, bawang merah dipercaya dapat mengobati masuk angin, sembelit, cacingan, melancarkan peredaran darah, yaitu pada penderita radang limpa, tekanan darah dan angina pectoris, Serta Mengatur system pernafasan. Walaupun memberikan banyak manfaat, tetapi mengkonsumsinya tidak boleh berlebihan, karena dapat mengakibatkan efek samping pusing dan kembung.

2.       Bawang putih (Alium sativum)

Salah satu zat yang terkandung di dalamnya adalah aliin. Ketika bawang putih dimemarkan, zat ini akan terurai dengan dorongan enzim amylase, dan membentuk alisin, amoniak dan asm piruvat. Dan mengakibatkan bau khas bawang putih. Senyawa-senyawa tadi berkhasiat menghancurkan gumpalan darah di alteri, mengurangi gejala diabetes, menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol darah.

3.       Kemiri

Kemiri dapat memperkuat dan memperbaiki pertumbuhan rambut, caranya adalah 6 buah kemiri  ditubuk halus, ditambahkan air, dimasak hingga mengeluarkan minyak. Gosokan minyak tersebut di kulit kepala dan rambut. Lakukan rutin 3x seminggu.

4.       Ketumbar (Coriandrum sativum)

Untuk pengobatan ketumbar biasanya direbus, air rebusanya disaring lalu diminum, untuk mengobati flu, melancarkan ASI, mencegah mutah. Radang lambung,serta keracunan jamur.

5.       Kapulaga ( Amamum campactum sol)

Mengandung 5 jenis minyak atsiri yakni: Borneol, Alfa-terpinil asetat, Limonen, alfa terpinen dan cineol. Khasiat nya untuk meredakan batuk dengan cara buahnya dikunyah. Sedangkan untuk mencegah mual , radang haid, gangguan haid, kejang perut, obat kumur, flu, radang lambung, sesak nafas: buah direbus kemudian dimakan