SAMBAL TERI dan SAMBAL TEMPE

• Tweet

Makan kurang lengkap tanpa ditemani sambal. Resep dua sambal berikut bisa menjadi pilihan kita, yakni sambal teri dan sambal tempe. Bahannya mudah didapat, begitu pun membuatnya. Yuk kita lihat resepnya!

SAMBAL TERI

Bahan:

- teri jengki 100 gram, goreng  jangan terlalu kering

- kacang tanah 20 butir (sesuai selera), goreng sedang matangnya

- pete (sesuai selera) 3 buah, belah menjadi 2

- tempe 1 papan, goreng jangan terlalu matang

Bumbu:

Cabai hijau besar, 2 buah, iris

Tomat hijau 2 buah, iris tipis

Bawang 1 sendok teh

Garam secukupnya

Minyak goreng 3 sendok makan

Cara membuat:

Haluskan semua bahan

Panaskan minyak

Tumis bahan yang telah dihaluskan

Aduk rata, dan siap dihidangkan.

SAMBAL TEMPE

Bahan:

250 gram tempe, potong kecil-kecil

1 buah cabai merah

2 siung bawang putih

1 cm kencur

1 sendok teh garam

minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

- Goreng tempe setengah matang

- Haluskan cabai, kencur, bawang putih dan garam.

- Tambahkan tempe goreng, tumbuk kasar bersama bumbu.

- Aduk hingga rata.

- Bisa ditambahkan petikan daun kemangi.

Bila belum sempat mencoba, silahkan mengkoleksi resep di atas! Mudah-mudahan dua resep sambal di atas bisa menjadi pilihan pendamping menu sehari-hari Anda!

Sumber: http://id.shvoong.com/lifestyle/food-and-drink/2086076-resep-sambal-teri-dan-sambal/

Sumber gambar: resepi.noordjannah.com