Bahan:
250 gram gula pasir
75 gram margarine
2 butir telur ayam
200 gram singkong diparut halus
100 gram kelapa setengah tua dikupas dan diparut
50 gram tepung terigu
50 gram beras singkong (rasi)
20 gram coklat bubuk
Coklat coating putih untuk hiasan

Cara membuat:
1. Kocok 1/2 gula dengan margarine sampai gula hancur, lalu sisihkan (kocokan I).
2. Kocok 1/2 gula lagi dengan telur ayam sampai kental, angkat (kocokann II).
3. Dalam baskom, letakkan singkong bersama kelapa parut, tepung terigu dan rasi, tuangi kocokan gula, telur (kocokan II) dan gula dengan margarine (kocokan I), aduk sampai rata, berik coklat bubuk, aduk rata.
4. Adonan dimasukkan ke dalam cetakan yang dialasi kertas roti dan diolesi margarine.
5. Kukus selama kurang lebih selama 30 menit hingga matang, angkat.
6. Hidangkan dengan dipotong-potong dan dihiasi coklat coating.

Resep di atas, setidaknya untuk meningkatkan nilai tambah dari singkong. Kita tentu kerap membeli singkong yang diolah tidak merekah. Dengan mengolah memarut terlebih dulu seperti cara di atas, pasti kita tidak memasalahkan singkong tersebut berasal dari singkong yang merekah atau tidak.

Perkara hasil dan rasanya, hanya bisa terbukti bila kita mencobanya. Selamat mencoba !